CREME GOURMANDE POUR PEAU SECHE

Phase aqueuse :

• 45 ml d'infusion (ou hydrolat) de fleur d'oranger

Phase huileuse :

• 25 ml d'huile d'amandon de pruneau
• 6 ml de macérât de consoude
• 10 g de beurre de cacao
• 5 g de cire d'abeille 
• 4 g de Polawax
• 15 gt de Vitamine E

3ème phase :

• Alcool de benzyle : 20 gouttes (ou Extrait de pépin de pamplemousse : 30 gouttes, ou Acide benzoïque : 0.5 g)
  Sorbate de potassium : 0.2 g (dilué dans 5 ml d'eau)

Préparez l'infusion (ou l'hydrolat) de fleur d'oranger et filtrez-la soigneusement avec un filtre à café.

Mettez l'eau du bain-marie à chauffer. A ébullition, coupez le feu, la chaleur résiduelle suffit pour l'émulsion.

Placez dans un récipient l'infusion de fleur d'oranger. Mettez au bain-marie.

Placez dans un deuxième récipient tous les ingrédients de la phase huileuse sauf la vitamine E. Mettez au bain-marie. Laissez fondre puis ajoutez la vitamine E.

Versez doucement le contenu du premier récipient dans le deuxième, sans cesser de fouetter.

Sortez le mélange du bain-marie et continuez à fouetter vivement.

Placez le récipient contenant le mélange dans une assiette remplie d'eau pour accélérer le refroidissement, sans cesser de remuer.

L'émulsion va « prendre », comme une mayonnaise.

Lorsqu'elle est prise et refroidie, ajoutez les conservateurs et mélangez soigneusement, avant de verser dans votre contenant.

NB : Vous pouvez également utiliser la méthode "One Pot" pour réaliser votre émulsion